Паслін - користь і унікальні властивості

Паслін - користь і унікальні властивості
Паслін - неоднозначна рослина. Здебільшого отруйна, вона також є цінною сировиною для фітотерапії і в ряді випадків може бути не менш ефективною, ніж сучасні синтетичні лікарські препарати. А найбезпечнішим і смачним зосередженням користі пасльону є ягоди одного з його видів.

Особливості використання рослини і пояснення користі пасльону його складом


В роду Паслін приблизно 1000 видів, серед яких і томат з картоплею, і безліч видів трав'янистих рослин, об'єднаних схожими біологічними ознаками під назвою, власне, паслін.

Деякі з них не мають ніякої цінності, інші - декоративні (паслін жасміновидний, кучерявий, сосочковий), є бур'яни і ті, що цінуються народною медициною, але з точки зору дієтології важливий лише паслін чорний (звичайний).


З другої половини літа і до пізньої осені з цієї високої трав'янистої однолітника з овальними, зазубреними по краю листям можна збирати великі (діаметром до 1 см) чорно-фіолетові ягоди.

Плоди пасльону смачні, солодкі з гірчинкою, можна їсти сирими, але частіше з них готують варення (в ньому паслін добре поєднується з айвою, агрусом, журавлиною, соком лимона) і компот, додають їх у пироги та сирні запіканки.

Для поліпшення смаку і усунення легкого специфічного запаху, рекомендується перед приготуванням чого-небудь обдавати ягоди пасльону окропом (для сушки або заморозки про запас цей крок пропускають).

І важливо робити заготовки видаливши з ягід плодоніжки - вони містять токсичні речовини.

Широко культивують урожайний гібрид європейського мілкоплодного пасльону і пасльону африканського - паслін санберрі, плодоносний особливо великими і солодкими ягодами з енергетичною цінністю в 220 ккал на 100 г.

Крім ягід збирають також трав'янисті частини рослини - для приготування настоїв, відварів і настоянок на спирту.

Користь пасльону чорного створюється збалансованим комплексом речовин в його складі:
  • вітамін С (аскорбінова кислота) необхідний для міцного імунітету (вироблення антитіл), коректного засвоєння заліза і посилення позитивного впливу вітамінів А (ретинол) і Е (токоферол);
  • глікозиди ефективні для лікування серцевих захворювань, діють як антисептики (зокрема, знищують патогенну мікрофлору шлунково-кишкового тракту) і судинорозширювальний засіб, щодо захворювань дихальної системи - стимулюють відхаркування мокротиння;
  • каротин незамінний для здоров'я очей і профілактики онкологічних захворювань;
  • марганець бере участь в утворенні сполучної тканини і сприяє засвоєнню вуглеводів;
  • органічні кислоти уповільнюють розвиток атеросклеротичних явищ, покращують процес кровотворення, необхідні для підтримки кислотно-лужного балансу;
  • магній в поєднанні з кальцієм зміцнює кістки, забезпечує м'яке сечогінну дію пасльону і впливає на нервову систему, що може позитивно обернутися поліпшенням сну і підвищенням стійкості до стресу;
  • вітамін Р (рутин) запобігає кровоточивість ясен, знижує ризик розвитку варикозу, важливий для роботи надниркових залоз;
  • цукру як джерело швидких вуглеводів формують енергетичні запаси для діяльності всіх систем організму і органів, забезпечують «їжею» головний мозок і стимулюють вироблення гормонів радості - ендорфінів;
  • таніни (дубильні речовини) створюють в'яжучий і кровоспинний властивості рослини, сприяють загоєнню гнійних ран, опіків і пошкоджень слизових, лікування дерматологічних вірусних інфекцій.

При яких захворюваннях яскраво виражена користь пасльону


Сприяючи виробленню інсуліну і знижуючи рівень цукру в крові, паслін виявляється корисний при цукровому діабеті другого типу.

Флавоноїди кверцетин ефективний при алергічних реакціях, так як пригнічує вивільнення гістаміну, що провокує роздратування клітин, що і обертається різними симптомами алергії (шкірні висипання, свербіж, нудота, кашель, чхання).

Крім того, кверцетин забезпечує:
  • захист клітин від руйнівної дії вільних радикалів;
  • зняття болю при ревматоїдному артриті.

Також, препарати з пасльону і варення з ягід пасльону чорного застосовують для лікування таких захворювань:
  • подагри;
  • гіпертонії;
  • хронічного запору.

Для профілактики захворювань печінки, паслін ефективний як жовчогінний засіб, він здатний нормалізувати функціонування цього органу, який постраждав в минулому в результаті отруєння або ожиріння.

Ягоди пасльону, що вживаються в період лікування захворювань сечовивідних шляхів (наприклад циститу), підсилюють і подовжують дію підібраних в цих цілях лікарських препаратів, а також перешкоджають утворенню піску і каменів.

При грипі та ГРВІ паслін використовують як жарознижуючий і потогінний, він полегшує дихання при риніті і хронічному гаймориті, полегшує ковтання при запаленні і болях в горлі.

Для лікування багатьох захворювань виявляються корисні яскраво виражені протизапальну і анестезуючу властивості пасльону.

Також паслін ефективний для зняття судом і спазмів гладкої мускулатури.

У яких ще випадках можна отримати користь з пасльону
Ягоди чорного пасльону омолоджують організм за рахунок підтримки синтезу колагену і виведення токсинів і шлаків, налагодження процесів перетворення вуглеводів в корисну енергію, а не в жирові відкладення.

Варення з пасльону можна назвати дієтичним продуктом через вміст цукру, але якщо з'їдати його потроху після інтенсивних фізичних навантажень (тренувань) воно не зашкодить фігурі, а посприяє зняттю перенапруги в м'язах і відновленню сил.

Також, за допомогою пасльону, можливо знизити метеочутливість.

Як може проявитися отруйна шкода пасльону


За винятком стиглих ягід, у пасльону чорного отруйні всі частини рослини, тому збір ягід проводять з усіма пересторогами (наприклад, не можна зачіпати стебла, а потім доторкатися до очей).

І дуже важливо остерігатися вживання в їжу незрілих ягід пасльону чорного - тільки повне дозрівання нейтралізує отруйні речовини що містяться в них, зокрема - стероїдний алкалоїд соланідін, через якого шкода пасльону може обернутися найсильнішим отруєнням.

Якщо ж ягоди зібрані стиглими і не перебродили - в пасльоні немає шкоди зовсім.

Заготівля і використання трав'янистих частин пасльону чорного (і будь-яких інших його видів) з метою виготовлення лікарських засобів, допустимо робити тільки при наявності спеціальних знань, більш широких, ніж прості рецепти народної медицини, нерідко відбуваються з старовинних травників, в правдивості яких сумніваються багато сучасних вчених і лікарів. В іншому випадку, реальна шкода пасльону практично напевно перевищить його теоретичну користь.

Вживання пасльону в будь-якому вигляді протипоказано в наступних випадках:
  • гіпотонія;
  • схильність до діареї і часті прояви метеоризму;
  • ниркова недостатність;
  • гострі захворювання печінки;
  • вагітність і період грудного вигодовування.
Сонячно-зелені ягоди білого винограду - користь і особливості вживання Сонячно-зелені ягоди білого винограду -
Один з найбільш врожайних фруктів на землі, виноград, володіє також і численними достоїнствами. Чудовий смак поєднується в ньому з різноплановими
Які вітаміни містяться в полуниці лісової і садової? Які вітаміни містяться в полуниці
Мабуть, немає ягоди, яка сильніше б асоціювалася з теплом і сонцем, ніж полуниця: вона вже стала негласним символом літа. З нею роблять десерти,
Плоди шипшини: лікувальні властивості і протипоказання, застосування. Коли збирати і як сушити ягоди? Плоди шипшини: лікувальні властивості і
Шипшиновий чагарники виростають як на присадибних ділянках, так і в умовах дикої природи. Багатьом відомо, яку цінність для здоров'я людини
Коментарі (0)
Залишити свою думку
Прокоментувати
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив