Кращі сорти кабачків для вирощування у відкритому грунті і теплиці

Кращі сорти кабачків для вирощування у відкритому грунті і теплиці
Кабачки відносяться до гарбузовим культурам. Вони були завезені в Європу в XVI столітті разом з іншими рослинами з Нового Світу. Спочатку в їжу вживали тільки насіння, але після того, як овоч поширився по території Італії, з кабачка стали готувати салати, його квіти і плоди почали фарширувати і використовувати для приготування інших гарячих страв.


Види і класифікація кабачків


Висока врожайність кабачка і його приживлюваність сприяли швидкому поширенню цієї культури в регіони з холодним кліматом. З XIX століття кабачки класифікують за трьома основними групами селекції:
  • Західної Європи;
  • Азіатської селекції;
  • Східної Європи.

Для сортів селекції Західної Європи характерна тонка шкірка плоду білого або жовтого кольору і щільна м'якоть з насиченим свіжим смаком. Такі кабачки можна вживати в сирому вигляді. До цієї групи належать і цукіні. Це різновид зелених кабачків. Зазвичай цукіні мають довгасту форму. У плоді практично немає насіння.

Кабачки азіатської селекції мають незвичайний колір. Залежно від сорту, колір плода може бути помаранчевим, білим, жовтим або фіолетовим. Зустрічаються гібриди смугастого забарвлення. Їх форма переважно кругла, як у гарбуза. Їх вага не перевищує 1,5 кг.

Серед сортів селекції Східної Європи найчастіше зустрічаються кабачки з товстою шкіркою і щільною м'якоттю. У плодах формується велика кількість насіння. Ці сорти були спеціально виведені для країн і регіонів з холодним кліматом.

Існує баштанний і кущовий різновид цієї культури. Кращі сорти кабачків, як правило, є кущовими. Ці рослини компактні, тому їх можна вирощувати на малій площі. Баштанні кабачки дають велику кількість бічних пагонів, тому вимагають більше місця, ніж кущовий різновид.

Селекціонери вивели сорти-гібриди кабачків, які не вимагають запилення, тобто партенокарпічні. Урожайність таких рослин значно вище в порівнянні з сортовими кабачками. У гібридів не буває пустоцвітів, тому вони дають стабільний урожай.

Плоди деяких сортів краще вживати в свіжому вигляді. Існують сорти, які вирощують спеціально для отримання квітів. Бутони використовують при приготуванні французьких делікатесів. Є кабачки, які ідеально підходять для термічної обробки і консервації. Такі сорти називають технічними.

Кращі сорти кабачків для вживання в свіжому вигляді


Кращі сорти кабачків для вирощування у відкритому грунті і теплиці
До кращих сортів кабачків для приготування салатів можна віднести сорт «Ясмін F1». Кабачок скоростиглий, його плоди насичено-жовтого кольору. М'якоть кабачка кремово-біла, щільна і соковита. «Ясмін F1» має приємний насичений смак. Насіння не сформовані. Шкірка у овоча тонка.

Довжина плоду становить 20-22 см, діаметр - 6-8 см, а вага в середньому - 490 г. поверхня кабачка гладка і рівна. Деякі плоди можуть злегка деформуватися. Безсумнівним плюсом цього сорту є те, що його кабачки не переростає, тому можна залишити овочі на рослині до п'яти днів.

Сорт кущового типу. Рослина компактна, невисока. Формує потужні темно-зелене листя з невеликими білими розводами. Форма листя округла. Край листа розділений на чотири-п'ять сегментів.

Кабачок дає відмінний урожай на слаболужних грунтах. Вирощувати його можна як посівом у відкритий грунт, так і розсадним способом. Перевагою сорти є його холодостійкість. Він адаптований під кліматичні умови України.

Білоплодний сорт салатного кабачка - «Long White Bush 2» . Його плоди грушоподібні середнього розміру з тонкою білою шкіркою. Термін дозрівання кабачків ранній. Почати збір врожаю можна вже через 40-50 днів після появи перших сходів.

Кабачки не підходять для термічної обробки, при якій з овочів виділяється велика кількість соку, а їх м'якоть стає пухкої. Соковиті плоди краще вживати в свіжому вигляді.

Форма куща баштанна, рослина формує невеликі батоги, що не розростаються більше ніж до 0,8 м в довжину.

Переваги сорту - компактний розмір його плодів, хороша транспортабельність і довгий термін зберігання. При кімнатній температурі кабачки зберігають свої смакові якості і не псуються до трьох місяців. У них міститься більше вітаміну РР, ніж в плодах інших сортів.

Сорт «Чорний красень F1» відноситься до найкращих сортів кабачків для салатів. Овоч відноситься до підвиду цукіні. Насіння в ньому практично немає. Смак кабачка освіжаючий.

Розмір плоду залежить від того, як довго кабачок знаходиться на плодоніжці. Найбільші плоди можуть бути вагою до 2,5 кг, але краще зрізати кабачки молодими. Готовий до збору кабачок зазвичай досягає 20 см в довжину.

Форма плоду витягнута і рівна. Перерослі плоди не деформуються. Шкірочка зелена, у міру зростання цукіні вона стає майже чорною. У молодих кабачках міститься велика кількість вітаміну С.

Рослина кущова і компактна. Її висота становить 60-70 см, а діаметр - до 1 м. Листя великі рівні, їх забарвлення темно-зелене з білими блідими візерунками. Кабачок любить сонячні місця. Може зав'язувати плоди при температурі 10° С, але не витримує заморозків.


Огляд кращих сортів кабачків для приготування консервації і гарячих страв


Кращі сорти кабачків для вирощування у відкритому грунті і теплиці
До кращих сортів кабачків можна віднести «Tondo di Piacenza». Він ідеально підходить для фарширування, так як має круглу форму. Тонка шкірка зеленого кольору з дрібними білими плямами робить плід цієї рослини зовні схожим на кавун. М'якоть плоду біла і щільна. Насіння в середині практично немає. У діаметрі зрілий плід досягає 10-12 см. Термін його дозрівання ранній. Збір врожаю можна почати через 60-65 днів після висаджування розсади у відкритий грунт.

Кущ компактний, середньорослий. Його діаметр становить 50 см. Листя порівняно невеликі. Їх довжина не перевищує 15 см. Забарвлення бадилля світло-зелене з дрібними яскравими плямами.

Це сорт італійської селекції, тому для вирощування в північних регіонах він не підходить. Рослини добре пристосовані до південного клімату. Краще висаджувати розсаду на освітлене сонцем місце. Однак, українські селекціонери зуміли районувати цей сорт, але кабачок поки не набув широкого поширення.

Кращі сорти кабачків для вирощування у відкритому грунті і теплиці
До кращих сортів кабачків можна віднести «Грибовський 37». Сорт районований і пристосований до всіх кліматичних зона України. Плоди використовуються для приготування кабачкової ікри і відмінно підходять для консервації. Їх форма витягнута. Колір кабачка блідо-зелений. Маса плода, готового до збору, становить 0,5-1,3 кг.

Рослина починає плодоносити через 40-60 днів після висаджування розсади в грунт. Сорт вважається середньостиглим. «Грибовський 37» стійкий до багатьох грибкових і вірусних захворювань. Для утворення зав'язі рослинам необхідно перехресне запилення. З 1 площі посадки можна зібрати до 8,5 кг врожаю.

Кращі сорти кабачків для вирощування у відкритому грунті і теплиці
Один з кращих сортів кабачків для приготування рагу і смаження - «кабачкове дерево F1» . Його плоди світло-зелені, витягнуті. Насіння не сформовані. М'якоть біла. Гідність сорти - скоростиглість і дружнє дозрівання плодів. Довжина кабачка - 10-14 см.

Свою назву гібрид отримав через високорослість куща. Рослина формує велике листя. Гібрид партенокарпічний, на кожній квітці утворюється зав'язь.

Вибираємо кращі сорти троянд: шраби, плетисті, поліантові і інші Вибираємо кращі сорти троянд: шраби,
Роза є королевою будь-якого саду. Саме тому їх вирощуванням займається величезна кількість дачників і власників приватних будинків. Існує
Троянди Кордеса: опис, характеристики, фото кращих сортів і особливості вирощування Троянди Кордеса: опис, характеристики,
Троянди Кордеса потрапили в Україну тільки після розпаду СРСР, але швидко набули популярності. Ці сорти добре адаптуються до місцевого клімату,
Кращі самоплідні сорти сливи: характеристика, фото і опис Кращі самоплідні сорти сливи:
Слива - дуже корисний фрукт, її використовують для приготування різних заготовок і в свіжому вигляді. Однак не завжди садівникам вдається зібрати
Коментарі (0)
Залишити свою думку
Прокоментувати
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив