Тунець консервований: користь і шкода, калорійність продукту

Тунець консервований: користь і шкода, калорійність продукту
Лікарі-дієтологи і прихильники правильного харчування знають, яку цінність для людського організму представляють морепродукти. Сьогодні такі продукти харчування не можна віднести до числа делікатесів або дефіцитних товарів. За свої смакові якості багатьох полюбився тунець консервований. Користь і шкода цих консервів ми і обговоримо.

Хімічний склад


Для повноцінної і злагодженої роботи внутрішніх органів і правильного протікання всіх процесів в організмі людини потрібні вітаміни, поживні і мінеральні речовини, мікро- та макроелементи. В основному ми їх черпаємо ззовні, а точніше, з продуктів харчування.

Будь-яка людина, навіть дитина, скаже, що для гарного самопочуття потрібно повноцінно харчуватися. Зробити раціон збалансованим - завдання не з легких. Лікарі-дієтологи стверджують, що хоча б один раз в тиждень на наших столах повинна бути риба або інші морепродукти.

На жаль, далеко не всім припадають до смаку такі страви. Доводиться шукати альтернативу. Ось тут і з'являється в домашньому меню тунець консервований. Калорійність тунцевого філе різна. Якщо ви їсте тунця у власному соку, то харчова цінність 100 г порції становить всього лише 96 кілокалорій.

А ось для любителів рибних консервів в маслі калорійність тунця - це сюрприз. Харчова цінність шматочків тунця в золотистій олії досягає майже 200 кілокалорій також з розрахунку на 100 г продукту. Різниця суттєва, погодьтеся.

У будь-якому випадку філе тунця - це джерело мікро- та макроелементів, вітамінів. У консервованому тунці містяться такі компоненти:
  • магній;
  • цинк;
  • токоферол;
  • фосфор;
  • сірка;
  • нікель;
  • феррум;
  • молібден;
  • рибофлавін;
  • фтор;
  • тіамін;
  • калій;
  • ніацин і ін.

Вживаючи в їжу консервоване філе тунця один раз в тиждень, ви зможете заповнити дефіцит магнію, заліза. Такий делікатесний морепродукт збагачений вітамінами групи В, а як відомо, вони вважаються будівельним матеріалом нашої нервової системи.

На замітку! Вартість охолодженого філе тунця відчутно б'є по кишені, а ось ціна рибних консервів набагато нижче. Вживаючи консервовану рибку у власному соку, ви зможете заповнити вітамінно-мінеральний запас і нормалізувати роботу всього організму.


Чим корисний тунець консервований?


Зрозуміло, гурмани цінують смак охолодженого тунцевого філе. З рибки цього сорту готують дивовижні страви і на кожен день, і до святкового столу. Повірте, з рибних консервів теж можна створити гастрономічний шедевр. Зваріть ароматний супчик або зробіть неймовірно смачну закуску.

Отже, лікарі-дієтологи радять їсти тунця хоча б один раз в тиждень. А чим же корисна ця рибка для людського організму? Хімічний склад червоного рибного філе вражає. До числа цілющих властивостей тунця в консервованому вигляді слід віднести:
  • профілактику серцево-судинних патологій;
  • розщеплення шкідливого холестерину;
  • перешкоджання утворенню бляшок;
  • очищення судинних просвітів;
  • нормалізацію кровообігу;
  • активізацію мозкової діяльності;
  • лікування дерматологічних недуг, в тому числі і алергічного характеру;
  • поліпшення самопочуття при цукровому діабеті;
  • пригнічення активності радикальних сполук;
  • профілактику появи злоякісних новоутворень;
  • підвищення настрою;
  • зміцнення нервової системи;
  • поліпшення самопочуття при депресії і невротичних розладах;
  • очищення печінкових клітин від токсинів;
  • сприяння повноцінного вироблення печінкових ферментів;
  • зміцнення нігтьових пластин і локонів;
  • поліпшення стану шкірних покривів;
  • зміцнення кісткової тканини;
  • зниження рівня кров'яного тиску.

Як бачите, перелік корисних властивостей консервованого тунця приємно дивує. І все одно цей список не можна назвати вичерпним. Так, вчені після проведення досліджень прийшли до висновку, що філе тунця сприятливо діє на функціонування головного мозку, тому такий продукт рекомендовано вводити в раціон людей, зайнятих щодня розумовою працею.

Різноманітність вітамінів, мікро- і макроелементів, а також кислот жирного типу допомагає зміцнити структуру волосся, нігтьові пластини і надати шкірним покривам здоровий сяючий вигляд.

Крім цього, консервоване філе тунця збагачене ретинолом. При дефіциті вітаміну А спостерігаються погіршення зору і зниження імунітету. Щоб пригальмувати процеси передчасного старіння, зміцнити імунну систему, потрібно всього лише їсти систематично філе тунця.

Багато людей сьогодні намагаються скорегувати свій раціон і поступово відмовляються від шкідливих продуктів. Замість них в меню з'являється корисна натуральна їжа. Якщо ви хочете заповнити дефіцит протеїну, отримати гастрономічне задоволення і утамувати відчуття голоду, їжте філе тунця, консервоване у власному соку.

На замітку! Низька харчова цінність тунця в такому вигляді дозволяє їсти рибку в період дотримання дієти. В тунці немає вуглеводів, а ось на частку протеїну припадає майже чверть від загальної маси. Вельми часто тунець зустрічається в раціоні спортсменів.


Ще один цікавий факт. У тунцевому філе немає глистових інвазій і інших паразитів, оскільки рибка не схильна до такого зараження. Відповідно, ви можете не переживати і спокійно вводити філе тунця в свій повсякденний раціон.

Кілька слів про можливу шкоду


Будь-який продукт може подарувати величезну користь і заподіяти шкоду. Якщо у вас непереносимість рибного білка, то від вживання консервованого тунця доведеться відмовитися, інакше це може бути чревате розвитком ускладнених наслідків. При наявності в анамнезі алергічних реакцій на морепродукти, до тунця слід ставитися насторожено.

Важливо! Краще проконсультуйтеся з лікарем. А при введенні рибки в раціон малюка починайте з невеликих порцій вагою в 20-30 г і спостерігайте за реакцією дитячого організму.


Велику користь принесе тунцевим філе, консервоване у власному соку. Якщо ви будете їсти консерви в маслі, то кількість споживаних калорій збільшиться, а разом з цим і навантаження на печінку та органи травного тракту.

Навіть після консервації тунець, не втрачає корисних властивостей. Але незважаючи на його величезну користь, щодня вживати в їжу такі консерви лікарі-дієтологи не радять. Будьте здорові!
Знежирений сир: користь і шкода для організму людини, калорійність продукту Знежирений сир: користь і шкода для
При прагненні перейти на правильне харчування і позбутися від надмірної ваги багато включають в свій раціон знежирений сир. Користь і шкода цього
Користь і шкода вівсяного печива Користь і шкода вівсяного печива
Вівсяне печиво люблять і дорослі і діти. М'який ненав'язливий смак ласощі призведе в захват будь-кого, хто його спробує. Думка, що солодощі шкідливі
Калорійність окрошки на квасі з ковбасою і майонезом Калорійність окрошки на квасі з
Холодні супи часто зустрічаються в дієтах, так як прийнято вважати, що вони допомагають знизити вагу. Але не всі. Перш ніж налягати на таку їжу,
Коментарі (0)
Залишити свою думку
Прокоментувати
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив