Користь і шкода вівсяного печива

Користь і шкода вівсяного печива
Вівсяне печиво люблять і дорослі і діти. М'який ненав'язливий смак ласощі призведе в захват будь-кого, хто його спробує. Думка, що солодощі шкідливі для здоров'я абсолютно не підходить для вівсяного печива. Але чому? Чому так корисно їсти вівсяне печиво? Розглянемо основні корисні властивості цих ласощів і з'ясуємо, кому таке печиво протипоказано.

Історія вівсяного печива


Перші згадки про вівсяне печиво датуються 17 століттям, але по-справжньому популярним ці ласощі стали лише в 19 столітті. Батьківщиною вівсяного печива є Шотландія, так як овес - найпоширеніша зернова культура на території цієї країни. Такі ласощі були популярними з кількох причин:
  • Легке приготування
  • Прості і доступні інгредієнти
  • Висока харчова цінність

Печиво з вівса славилося легким приготуванням і найдоступнішими в той час інгредієнтами. Для того щоб приготувати вівсяне печиво необхідний був лише перемелений овес і вода. Першовідкривачі вівсяного печива готували його так: нагрівали камені до розпеченого стану, робили корж з тіста (вівса і води) і запікали на поверхні гарячого каменю.

За часів Першої світової війни, вівсяне печиво було в сухому пайку багатьох армій світу, адже ці ласощі мали високу харчову цінність. Досить довго вівсяне печиво називали «солдатським».


Вівсяне печиво: склад і харчова цінність


Про калорійності вівсяного печива не можна сказати конкретно, тому що варіантів його приготування безліч. Більш того, в ці ласощі найчастіше додають різні добавки, які можуть сильно збільшити калорійність продукту. В середньому, калорійність цього продукту становить близько 400 кілокалорій. Для отримання максимальної користі, досить з'їсти всього лише кілька штучок печива.

До речі, про користь. Які корисні речовини містяться в вівсяному печиві?
  • Залізо
  • Магній
  • Цинк
  • Калій
  • Кальцій
  • Білки
  • Клітковина

Також, вівсяне печиво багато за вмістом вітамінів групи В і вітаміном Е.


Користь вівсяного печива


Завдяки тому, що вівсяне печиво містить безліч корисних речовин і вітамінів, воно, природно, має масу корисних властивостей. Розглянемо їх:
  • Нормалізує роботу кишечника
  • Має високу енергетичну цінність
  • Запобігає акне, вугри, різні висипання на шкірі
  • Покращує когнітивні функції
  • Очищає кишечник
  • Сприяє виробленню серотоніну
  • Дарує заряд енергії

Найголовнішим плюсом цих ласощів є його позитивний вплив на кишечник. Вівсяне печиво очищає кишечник, виводячи шлаки і токсини, нормалізує і стабілізує його роботу, тим самим запобігаючи запорам.

Печиво з вівсяної муки відмінно знищує холестеринові відкладення на стінках судин, за рахунок вмісту в ньому речовини інозитола. Також вівсяне печиво домашнього приготування корисно людям, що страждають діабетом, так як воно знижує рівень цукру в крові. Але потрібно звернути увагу, що печиво, зроблене в промислових масштабах, може навіть нашкодити тим, кому цукор протипоказаний.

Якої шкоди вівсяне печиво може завдати здоров'ю людини?


Як і багато продуктів харчування, вівсяне печиво може завдати шкоди і має свої протипоказання до вживання. Необхідно сказати, що промислові виробники цих ласощів часто схильні до економії і замість корисних та безпечних для організму продуктів, до складу вівсяного печива потрапляють маргарин і величезна кількість цукру.

Тобто, вівсяне печиво краще готувати самостійно, підлаштовуючи складу ласощів під себе. Наприклад: замінюючи цукор фруктозою, а маргарин медом.

То яка ж шкода вівсяного печива для організму людини?


  • Негативний вплив на фігуру

Все хороше в міру. Це висловлювання відмінно підходить для вівсяного печива. Зловживаючи ласощами в великих кількостях, можна легко набрати зайві кілограми, які не найкращим чином позначаться на фігурі і здоров'я людини.
  • Шкідливий склад

Мало хто в наш час випікає вівсяне печиво самостійно. В цьому і криється шкода ласощі. Промислові виробники цього продукту зловживають різними хімікатами: барвниками, консервантами, ароматизаторами. Більш того, як говорилося вище, на масштабних виробництвах, з метою економії, додають маргарин і велику кількість цукру.
  • Алергічна реакція

Алергія на той чи інший компонент продукту - справа особиста і відноситься практично до всіх продуктів харчування. Деякі інгредієнти вівсяного печива можуть стати подразниками для організму людини.

Не слід вживати магазинне вівсяне печиво людям, що страждають на діабет. Також, відмовитися від вівсяної ласощі на сніданок доведеться і людям, з проблемною шкірою: вугри, акне, різними висипаннями. Звичайно, слід звернути увагу, що такі протипоказання має печиво, приготоване в промислових масштабах.


Рецепт вівсяного печива в домашніх умовах


Вівсяне печиво - смачні і корисні ласощі. Звичайно, в наш час існує безліч виробників цього продукту, але всім відомо, що домашнє печиво набагато смачніше. Приготувати домашнє вівсяне печиво не складе труднощів, а його продукти дешеві і доступні. Для того, щоб приготувати смачні ласощі знадобляться такі інгредієнти:
  • Яйце (2 штуки)
  • Борошно (200 грам)
  • Цукор (150 грам)
  • Вершкове масло (190 грам)
  • Вівсяні пластівці (160 грам)
  • Розпушувач (15 грам)
  • Ванілін (5 грам)

У миску покладіть вершкове масло. Залиште на 30-60 хвилин, поки масло не підтане. Після того, як масло стане м'яким, необхідно додати ванілін і цукор. Вміст миски потрібно змішати.

Далі, розбиваємо в миску два яйця і розмішуємо віночком, поступово досипляючи розпушувач. На цьому етапі можна додати начинку: горіхи, сушені ягоди і інше.

Наступним кроком, в отриману масу висипаємо просіяне борошно. Замішуємо тісто і даємо настоятися близько години. Слід звернути увагу, що тісто потрібно помістити в глибоку тару і щільно накрити рушником або харчовою плівкою.

Після цього, нагріваємо духовку до 180 градусів. На деко вистилає харчову фольгу. Змащуємо поверхню фольги оливковою олією. З тіста ліпимо коржі і викладаємо на деко, дотримуючись між ними дистанцію в 5 сантиметрів.

Ласощі випікається приблизно 20 хвилин при температурі в 180 градусів. Після вилучення дека з духовки, дайте охолонути. Так воно краще відійде від поверхні дека і збереже приємний зовнішній вигляд. Остигнуле печиво необхідно акуратно зняти з листа ножем і викласти на блюдо для подачі. Домашнє вівсяне печиво готове.

На закінчення можна сказати, що вівсяне печиво - це, безумовно, смачний і корисний продукт, але у всьому потрібно знати міру. Кращий варіант - з'їдати кілька штучок на сніданок, запиваючи чаєм. Щоб уникнути шкідливого впливу вівсяного печива на організм, слід ретельно ознайомитися з протипоказаннями до вживання.
Вівсяне молоко: користь при правильному вживанні Вівсяне молоко: користь при правильному
Щоб виглядати стрункіше, іноді доводиться відмовитися від жирних молочних продуктів. Дієтологи придумали їм гідну рослинну заміну - вівсяне молоко.
Готуємо корисне і смачне вівсяне печиво без випічки в домашніх умовах Готуємо корисне і смачне вівсяне печиво
Вівсяне печиво відноситься до одних з найбільш корисних борошняних виробів. Тут рецепт приготування такої ласощі без випічки в духовці. Багато його
Дієтичне вівсяне печиво: прості і корисні ласощі Дієтичне вівсяне печиво: прості і
Жінки, що сидять на дієті, знають не з чуток, як складно втриматися від спокус і не з'їсти ввечері вкусняшки з чашкою чаю. Невже дієта – виснажлива
Коментарі (0)
Залишити свою думку
Прокоментувати
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив