Гладке волосся і ПМС без проблем: в чому користь і шкода болгарського перцю

Гладке волосся і ПМС без проблем: в чому користь і шкода болгарського перцю
Розповідаємо про найцікавіші і корисні властивості всім відомого солодкого перцю, ділимося способами його застосування та приготування.

Солодкий перець, виведений ще в VI столітті до нашої ери, завжди вважався корисним. Він потрапив на європейський континент з Південної Америки, а на територію Російської імперії через Болгарію, отримавши тим самим своє запам'ятовується назву. Болгарський перець, користь і шкода для здоров'я якого широко відомі по всьому світу, цінується за свій смак і по сей день.

Корисні властивості


Цей продукт містить велику кількість корисних речовин, тому про його користь можна дізнатися, лише поглянувши на склад, в якому є:


  • вітамін А - природний антиоксидант і відомий «покращувач» зору;
  • вітамін С - загальновизнаний борець за імунітет;
  • вітамін Е, званий вітаміном краси і молодості;
  • вітамін РР, корисний для серцево-судинної системи і регулює рівень холестерину;
  • вітаміни групи В, які надають позитивний вплив на нервову систему.

Крім того, він має ряд цінних властивостей, а саме:

  • сприяє нормалізації роботи травної системи і апетиту;
  • нормалізує артеріальний тиск і якісно поліпшує склад крові;
  • вважається профілактичним продуктом проти виникнення ракових клітин;
  • благотворно позначається на нервовій системі.

Жінкам їсти перець особливо корисно тому, що він здатний полегшити больовий синдром під час менструації і зменшити перепади настрою. Також продукт покращує стан волосся і нігтів, роблячи їх гладкими, блискучими і здоровими. Ще він зміцнює кісткові тканини і зуби, а також робить позитивний вплив на жіночу статеву систему.

Регулярне споживання цього овоча чоловіками покращує потенцію і якість сперматозоїдів, а також репродуктивну функцію в цілому, знижує ризик виникнення серцево-судинних недуг і тромбозу, покращує пам'ять і роботу мозку, надає сил і енергії, а також знімає м'язову втому.

Калорійність зеленого перцю складає всього 23 кілокалорій, жовтого - 28, а червоного - 26.


Болгарський перець: чим корисний для людини кожен вид


Червоний


Даний сорт містить найбільшу кількість вітамінів А і С, тому він несе особливу користь для зору та імунної системи, зміцнюючи їх. Лікопін, що надає плодам характерну яскравість - це потужний антиоксидант, який сприяє уповільненню процесів старіння клітин і зберігає молодість тканин.

Жовтий


Чим корисний жовтий болгарський перець? Цей різновид багатий такими мікроелементами як каротин, фосфор і калій. Жовтий сорт особливо рекомендується вживати підліткам і літнім людям, так як він благотворно позначається на роботі головного мозку в період розумових навантажень, покращує концентрацію уваги і пам'ять, захищає серцево-судинну систему, робить позитивний вплив на нервову систему в цілому, борючись з такими недугами як хронічне безсоння і депресивний стан.

Зелений


Цей сорт вважається дієтичним. Він сприяє нормалізації жирового обміну і містить багато фітонцидів, які знижують рівень холестерину в крові, виводить токсини, а також підвищує еластичність судинних стінок і сприяє прискоренню всіх обмінних процесів. Таким чином, його радять їсти людям з серцево-судинними захворюваннями, а також із зайвою вагою.

Не менш корисними для здоров'я виявляться овочі незвичайних кольорів: оранжевого, чорного і фіолетового.

Болгарський перець: властивості для схуднення і норми вживання


Цей овоч часто використовують для лікування та профілактики багатьох серйозних захворювань.

Солодкий овоч містить зовсім небагато калорій і цукру, тому вважається дієтичним продуктом, який зазвичай не заборонений при лікувальному харчуванні. Найбільш калорійний - жовтий перець, а зелений - найлегший.

Вживання овоча в короткі терміни допомагає очистити організм від токсинів і швидко схуднути. Всього 50 мл. перцевого соку в день подарують заряд бадьорості і знизять рівень холестерину в крові.

Здоровій людині при нормальному самопочутті радять вживати дві-три штуки в день (150 грамів). У тому випадку, якщо у тебе є схильність до алергічних реакцій, необхідно скоротити кількість споживаного продукту в два-три рази від норми. Також якщо є підозри на алергію, необхідно в першу чергу виключити червоні і жовті плоди і віддати перевагу зеленим.

Можлива шкода для організму і протипоказання


Перед вживанням болгарського перцю бажано більш детально ознайомитися зі складом цього продукту, адже саме в ньому може таїтися небезпека. Так, алкалоїди мають здатність знижувати артеріальний тиск, а також зменшують в'язкість крові. Тому не варто їсти цей продукт, якщо ти страждаєш від гіпотонії і ішемічної хвороби.

Крім того, всі ті ж алкалоїди укупі з фітонцидами сприяють посиленому виділенню шлункового соку, а така реакція може бути дуже небезпечна для тих, хто хворіє на гастрит або має виразку шлунка. Однак це стосується лише до сирого продукту, так як при термічній обробці речовини руйнуються і не становлять небезпеку.

Таким чином, не варто включати в раціон цей овоч при:

  • виразці шлунка;
  • гастриті;
  • підвищеної кислотності шлунка;
  • геморої;
  • захворюваннях нирок;
  • хворобах печінки;
  • епілепсії;
  • ішемічної хвороби серця;
  • зниженому тиску;
  • панкреатиті;
  • підвищеній нервовій збудливості.

Сирий або оброблений: в якому вигляді краще вживати продукт


Щоб отримати від перцю всі корисні речовини і вітаміни, найкраще його їсти в сирому вигляді: наприклад, шинкувати в салати, класти в сендвічі або замінювати їм гарнір до м'яса або риби.

В результаті дії високих температур при готуванні число поживних речовин, вітамінів і мінералів зменшується приблизно втричі, а вітамін С і зовсім руйнується. Однак деяким людям вживати продукт в свіжому вигляді не можна за медичними показаннями (наприклад, при деяких хворобах шлунково-кишкового тракту, алергії і інших індивідуальних особливостей).

У такому випадку для збереження максимально можливої користі краще при варінні опускати плід в уже киплячу воду і не переварювати. Інші оптимальні способи приготування - запікання, тушкування та консервація в банках - також виправдані і рекомендовані при неможливості вживання сирого варіанта.

Не варто забувати, що при термічній обробці калорійність продукту також змінюється. Наприклад, якщо в відварному, запеченому і тушкованому вигляді вона залишається на невисокому рівні (в середньому від 25 до 35 калорій на 100 грам), то в смаженому підвищується в кілька разів (близько 105 одиниць).

А що щодо насіння? Багато хто вважає, що насіння з болгарського перцю їсти не можна, так як через їх токсичність можна отримати отруєння. Однак вченими було доведено, що насіння овоча не менше корисні, ніж він сам, тому їх також можна вживати в їжу. Наприклад, висушувати і потім додавати в салати або смузі.

Застосування в косметології


Корисні властивості болгарського перцю використовуються не тільки в звичній кулінарії, але і застосовуються в домашній косметології. Наприклад, за рахунок великої кількості аскорбінової кислоти в складі продукту з його допомогою роблять різні тонізуючі і відбілюючі маски для обличчя.

  • Щоб зволожити і освіжити епідерміс, натри м'якоть (без насіння!) одного плоду на крупній тертці або подрібніть блендером, отриману кашку нанеси на марлю, а марлю поклади на обличчя на 20 хвилин.
  • Щоб прибрати пігментні плями і домогтися легкого відбілювання, подрібнене засіб змішується в рівних пропорціях з кефіром або натуральним йогуртом і наноситься на проблемні ділянки.
  • Для зволоження і догляду за жирною шкірою роблять тонік для вмивання з екстрактом болгарського перцю. У склянці нежирного молока розчиняють 4 столові ложки кашки, дають настоятися протягом пари годин, а потім протирають отриманим настоєм обличчя тричі на день.
20.09.2019
Літні ягоди: чим вони корисні? Літні ягоди: чим вони корисні?
Сонячна спекотна погода приносить не тільки легкі опіки на шкірі, але також смачні і дуже корисні ягоди. Власне, чому ж корисно це недешеве
Склад, шкода, користь варених яєць Склад, шкода, користь варених яєць
Яйця є невід'ємною частиною раціону сучасної людини. Без цього простого продукту не обходиться випічка і солодощі, а й перші і другі страви. У цій
Користь і шкода меленого перцю: як його правильно застосовувати Користь і шкода меленого перцю: як його
Приправи, які стали для нас буденними, раніше були на вагу золота. Їх цінність визначає не тільки те, що вони надають смак страви, але і володіють
Коментарі (0)
Залишити свою думку
Прокоментувати
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив