Користь і шкода кісточок абрикоса

Користь і шкода кісточок абрикоса
Читай в нашому матеріалі, чому не варто позбавлятися від серединки фрукта. Ти здивуєшся, але вона може бути корисною.

Сезон фруктів ще в самому розпалі. М'якоть ми їмо, а решта викидаємо. Іноді зовсім даремно. Зберігати і переробляти абрикосові кісточки здається дивним, але вони можуть нести для організму користь (як і шкоду). Розповідаємо про харчову цінність і ситуації, в яких вони можуть стати в нагоді (так, такі є).

Кісточки абрикоса: корисні властивості


Хімічний склад


Ядра мають навіть більш цікавий і різноманітний склад, ніж сама м'якоть. Зерно містить велику кількість мікроелементів: залізо, натрій, магній, калій, фосфор і кальцій, а також корисні жирні кислоти (олеїнову, лінолеву і пальмітинову), ефірні масла і дубильні речовини.

Крім того, в складі ядерець є велика кількість вітамінів: А, С, Е, F, К, Р, РР і вітаміни групи В, в тому числі що рідко зустрічається вітамін В17. Він володіє величезним лікувальним потенціалом для здоров'я людини, так як містить речовину ціанід, що вбиває клітини, уражені раком і перешкоджає розвитку онкології.

Енергетична цінність абрикосових ядер становить близько 400-500 калорій на 100 грамів, тому вживати їх лікарі рекомендують в помірних кількостях.

Користь для жінок


Завдяки великому вмісту вітаміну А і Е в складі, регулярне споживання продукту сприяє природному омолодженню тканин, благотворно впливає на стан волосся, а також кісткових тканин і хрящів. Лікарі-косметологи називають їх справжніми вітамінами краси і молодості, так як вони сповільнюють процеси старіння і при внутрішньому, і при зовнішньому застосуванні.

Для жінок, які планують вагітність, вони будуть корисні через великий вміст фолієвої кислоти або вітаміну В9, який у вагітних майже завжди в дефіциті. Для тих, хто сидить на дієтах, кісточки будуть корисним доповненням у вигляді необхідних жирних кислот, яких часто не вистачає при обмеженнях у харчуванні.

Користь для чоловіків


Висока калорійність продукту і вміст білка (близько 25 грам з 100) роблять його незамінним для спортсменів і тих, хто веде активний спосіб життя. Якщо включити їх в раціон, можна в короткі терміни (всього за кілька місяців) набрати м'язову масу.

Крім того, завдяки високій концентрації вітаміну Е цей продукт просто необхідний чоловікам, які хочуть найближчим часом завести дітей. Лікарі стверджують, що підвищення рівня вітаміну Е в організмі збільшує ймовірність успішного зачаття.

Використання при лікуванні захворювань


Чим корисні кісточки абрикоса? Як найефективнішого засобу від застуди і для підтримки імунітету в період сезонних інфекцій рекомендується готувати таку суміш (або, вірніше сказати, пасту). Візьми по 50 грамів волоських горіхів і абрикосових зерен, а також лимонну цедру. Збий всі компоненти в блендері до крихти і змішай з 5-6 столовими ложками рідкого меду. Щоранку необхідно з'їдати по 1 чайній ложці такої пасти в якості профілактики, а під час хвороби потрібно збільшити споживання до 3 разів на день.

В якості терапевтичного народного засобу ядра застосовують для лікування і профілактики серцево-судинних захворювань, інсульту і проти хвороби Альцгеймера. Засіб корисно при наявності захворювань шлунково-кишкового тракту (гастриті), хвороб дихальних і ЛОР-органів (бронхіті, отиті), а також при стоматиті та інших стоматологічних проблемах.

Для лікування захворювань печінки (цирозі, тромбозі печінкової вени, пілетромбозі і пілефлебіті) рекомендується робити із засобу настій. Для цього 20 грам продукту заливають склянкою теплої води і залишають на ніч при кімнатній температурі. Потім настій потрібно пити 3 рази на день по столовій ложці перед їдою.

Можлива шкода для організму


У них міститься синильна кислота - в чистому вигляді ця речовина отруйна. На високий вміст отрути вказує занадто гіркий смак. Найбільша концентрація - в старих кісточках.

Якщо з'їсти занадто багато шкідливого продукту, є ризик отруєння організму. Може з'явиться нудота і блювота, головні болі, спазми і гострий біль в області живота, загальну слабкість. У разі інтоксикації потрібно терміново викликати швидку допомогу, а поки чекаєш, зробити промивання шлунка слабким содовим розчином і випити абсорбенти.

При термічній обробці ядер їх негативні властивості мінімізуються, тому, якщо ти боїшся вживати продукт в сирому вигляді, можеш просушити їх в духовці, прожарити на сковороді або просто зварити компот.

Чи можна їсти абрикосові кісточки (і як правильно це робити)


Якщо ти ніколи не пробувала цю частину плода, то потрібно знати, що в їжу вживаються тільки ядерця або так звані зерна під шкаралупою кісточки. На вигляд вони нагадують мигдальні горішки, проте між ними все-таки є відмінності.

У насіння абрикоса менший розмір, більш закруглений кінчик і злегка плескаті боки. Крім того, лушпиння знімається відносно легко, воно саме по собі більш крихке. На смак відрізнити не завжди просто: і горіх, і зерно мають легкий гіркуватим присмаком, солодкуватим присмаком і пікантним ароматом.

Вживати продукт в їжу не заборонено і може бути дуже корисно. Однак, щоб уникнути неприємних наслідків, необхідно дотримуватися встановленої денної норми споживання: не більше 10 штук або 20 грамів ядерець в добу.

Протипоказання


Якщо ти все-таки вирішила їсти кісточки абрикоса, з протипоказаннями необхідно ознайомитися заздалегідь. Відмовся від них в таких випадках:

  • при цукровому діабеті;
  • в період загострення захворювань печінки;
  • в разі проблем з ендокринною системою;
  • при захворюваннях щитовидної залози;
  • при схильності до алергічних реакцій;
  • в період вагітності і грудного вигодовування;
  • у віці до 10 років.

Що і як готувати


У чистому вигляді його часто додають замість горіхів в йогурт, каші, сир, смузі, кладуть в випічку і десерти. Крім того, разом з ними можна варити абрикосове варення і робити смачні домашні джеми.

Гурмани люблять додавати продукт в салати, а також поєднувати їх з сиром на бутербродах і в інших нескладних стравах. Насіння можна додавати в горіхові пасти, роблячи їх більш корисними. Але дотримуйся пропорції і не клади більше 30% ядер від загальної кількості.

Зберігати їх краще в склі або в металі в прохолодному темному місці. Просушені кісточки без шкідників не зіпсуються до півроку.


Абрикосове косметичне масло: властивості і застосування


Кісточки абрикоса, про користь і шкоду яких сказано і написано багато, застосовуються не тільки в чистому вигляді. З них роблять масло, яке використовують в косметології. За рахунок великого вмісту вітамінів А і Е воно вважається незамінним у догляді за шкірою обличчя і тіла, а також за волоссям.

Для омолодження шкіри можна змішати 1 столову ложку абрикосового масла, 2 столові ложки соку алое, 1 чайну ложку касторової олії і 1 чайну ложку меду. Така суміш наноситься на обличчя на 15-20 хвилин. Вона прибирає мімічні зморшки, зволожує і позбавляє від пігментних плям.

На його основі роблять ванночки для зміцнення нігтів і догляду за кутикулою. Налий в невелику ємність 50 мл олії, попередньо прогрітого на водяній бані, додай до нього 2 ложки лимонного соку і кілька крапель йоду. Опусти руки в отриманий склад на 15 хвилин.

Для зволоження, зміцнення і додання блиску волоссю змішай 2 столових ложки масла абрикоса, прогрітого на водяній бані, з 1 столовою ложкою реп'яхової і касторової олії. Нанеси склад на кінчики і злегка розподіли по довжині знизу вгору. Залиш на 40-50 хвилин, а потім вимий голову шампунем.
16.09.2019
Чому дієтологи рекомендують вживати брокколі? Шкода капусти брокколі: протипоказання і запобіжні заходи Чому дієтологи рекомендують вживати
Брокколі - це однорічна рослина, яка споріднена з цвітною капустою. Вона має в складі велику кількість лікувальних елементів, які потрібні організму.
Делікатесний продукт - печінка індички Делікатесний продукт - печінка індички
За своїми корисними властивостями печінка індички обходить ряд м'ясних і субпродуктових делікатесів, займає почесне місце в раціоні дієтичного і
В яких продуктах міститься найбільше вітамінів В яких продуктах міститься найбільше
Для лікування і профілактики захворювань лікарі, як правило, рекомендують прийом тих чи інших вітамінів в складі комплексної терапії. Але зовсім
Коментарі (0)
Залишити свою думку
Прокоментувати
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив