Гарбузова олія: користь і шкода (а ти й не знала)

Гарбузова олія: користь і шкода (а ти й не знала)
Ця рослинна олія - справжній Суперфуд! Розповідаємо, як приймати її з користю для організму.

Гарбузова олія - продукт для більшості з нас екзотичний. Самого гарбуза в середній смузі вирощують багато, але ось масло з нього роблять в невеликих кількостях. Та й смак у нього досить специфічний. Не кожен буде використовувати таке в кулінарії. Здебільшого його приймають для лікування, корекції будь-яких дисфункцій в організмі. Про користь цього Суперфуду, правилах його вибору і використання читай в нашому матеріалі.

Гарбузову олію отримують з гарбузового насіння. Виробництво виходить дорогим. Пов'язано це з трудомісткістю технологій і використанням великої кількості сировини. Так, для того, щоб отримати на вихід один літр олії необхідно обробити близько два з половиною кілограм насіння. Така кількість вихідної сировини можна отримати з 30-40 гарбузів.


При цьому таке рослинне масло вважається одним з найбільш корисних. Гарбузове насіннячко - джерело важливих для організму мікронутрієнтів, вітамінів і поліненасичених жирних кислот. Тому, якщо в твоєму раціоні продукт поки відсутній, настійно рекомендуємо ввести його, нехай і в невеликій кількості в своє меню.

Склад гарбузової олії


Що радує дієтологів і нутриціології в цьому Суперфуді, так це його збалансованість і висока харчова цінність. Легше сказати, чого там немає, ніж перерахувати всі корисні для людини речовини в складі. Ми розповімо тобі про основні важливі складові, завдяки яким, гарбузова олія так цінується в здоровому харчуванні.

  • Поліненасичені жирні кислоти. А точніше одна з найцінніших для нас омега-3 - ліноленова. Це важливий структурний елемент всіх клітинних мембран, зокрема клітин печінки, мозку і шкіри. Так само дана кислота знижує вираженість будь-яких запальних процесів в організмі.
  • Вітамін А. Його часто називають вітаміном молодості, адже стимулює утворення нових клітин в організмі.
    Вітамін Е. Один з найвідоміших жиророзчинних антиоксидантів. Він захищає клітини нашого організму від окисного стресу, посилює роботу вітаміну А.
  • Вітаміни групи В (В1, В2, B3, B4, B6, B9). Беруть активну участь практично у всіх обмінних процесах, зокрема в освіту клітин крові та імунної системи.
  • Вітамін С. Необхідний для синтезу стероїдних гормонів, а також для захисту клітин від дії вільних радикалів кисню.

У гарбузовому маслі міститься більше 50-ти різних макро- і мікронутрієнтів.

  • Цинк. Жодна молекула білка не може бути синтезована без цього мікроелемента. Цинк має особливу важливість для підтримки краси і здоров'я нігтів, волосся та шкіри. Велика його роль і функціонування репродуктивної системи.
  • Магній. Дивовижний мікроелемент, який бере участь більш ніж в 60 різних процесах в організмі. З реклами тобі напевно відомо, що його приймають в стресових ситуаціях і це дійсно так. Магній значно знижує рівень емоційної напруги.
  • Хлорофіл. Він має антибактеріальні властивості. А ще хлорофіл прискорює загоєння будь-яких ран.
  • Фітостероли. Дане гормоноподібна речовина благотворно діє на стан шкіри, ендокринної та статевої систем.
  • Фосфоліпіди. Речовини - важливі для підтримки здоров'я печінки і її функцій.

Користь гарбузового масла


Цей Суперфуд - універсальний оздоровлюючий і, що важливо, омолоджуючий продукт. Отже, по порядку.

Знижує рівень загального запалення. Того самого, яке в значній мірі прискорює процеси старіння і розвиток залежних від віку захворювань.
Допомагає в лікуванні будь-яких захворювання запального характеру. Все те, що закінчується на «ит»: панкреатит, гастрит, холецестит і ...
Оптимізує діяльність серцево-судинної системи. Здатне покращувати еластичність кровоносних судин, нормалізує артеріальний тиск.
Омолоджує шкіру. А також покращує стан волосся і нігтів. Не випадково гарбузова олія - один з найулюбленіших компонентів в Бадах краси.
Лікування і профілактика дерматологічних проблем. Цей продукт корисний для тих, хто страждає висипом вугрів, дерматитом, екземою та іншими шкірними захворюваннями. Гарбузова олія в цьому випадку знеболить, зніме запалення, допоможе швидше відновити пошкодження шкіри.
Володіє антипаразитарними властивостями. Це відомий глистогінний засіб. Причому в цих цілях його можна використовувати не тільки людям, а й для лікування домашніх вихованців: кішок і собак.

Гарбузова олія: користь для жінок


Вживання продукту підтримує жіночий гормональний баланс, нормалізує фертильний процес. Бере участь в процесі ембріогенезу. Іншими словами, дуже корисно під час вагітності, особливо в першому триместрі, коли йде закладка всіх систем органів у плода.

Гарбузова олія: користь для чоловіків


Неймовірно важливий цей продукт і для сильної половини людства. Захищає сечостатеву систему від інфекцій і будь-яких запальних процесів. Зокрема, важливий для здоров'я передміхурової залози. Нормалізує сперматогенез.

Шкода гарбузової олії


Олія з гарбузового насіння може нести не тільки користь, але і шкоду. Перш за все, мова йде про непереносимість даного продукту. І це може трапитися з кожним. Тому уважно відстежуй свій стан, коли вводиш новий продукт в своє меню.

Людям з цукровим діабетом (першого і другого типу) особливо важливо перед нововведеннями в меню проконсультуватися з лікарем. Справа в тому, що до складу цієї олії входить така речовина як D-хіро-інозитол, яка посилює дію інсуліну та змінює механізм регуляції глюкози в крові. У цьому випадку важливо чітко визначиться з добовою кількістю гарбузової олії в раціоні і ні в якому разі її не перевищувати.

У разі жовчнокам'яної хвороби теж потрібна обережність. Масло з насіння гарбуза має жовчогінну властивість і може стати причиною руху каменів в жовчному міхурі. Навіть якщо воно призначається з метою лікування, то в цьому випадку його дози будуть значно знижені, але може збільшитися термін прийому.

І ще один важливий момент - гарбузова олія має проносний ефект розріджує стул. З цієї ж причини уникай вживати її в лікувальних дозах на ніч і перед важливою зустріччю або заходом.


Як вибрати гарбузову олію


Відомий факт - всі рослинні масла бувають рафінованими (очищеними) і нерафіновані. Так ось, у випадку з гарбузовим маслом виробляти його очищення не має ніякого сенсу. Адже тоді і вживання його з метою оздоровлення під великим питанням. Прибери з нього хлорофіл, фософоліпіди, частину мікроелементів і вітамінів і все... Вийде продукт нічим не корисніший звичайної соняшникової олії.

Гарбузову олію можна придбати в магазинах здорового харчування (в тому числі і в Інтернеті) або в аптечних мережах. При цьому розмір пляшки зазвичай невеликий - від 100 до 150 мл. Купуючи товар, важливо звертати увагу на тару - тільки темне скло. В іншому випадку частина корисних речовин зруйнуватися на світлі. Саме масло має зеленуватий відтінок через вміст в ньому хлорофілу і досить яскравий запах. Зверни увагу на ціну - вона не може бути занадто низькою.

Нерідко гарбузову олію продають у вигляді капсул або додають у вже готові БАДи. Зазвичай в таких випадках її поєднують з іншими рослинними оліями: рапсовою, лляною, кедровою і ін. З лікувально-профілактичною точки зору приймати її в такому вигляді набагато зручніше.

Способи вживання


Розповідаємо, як приймати Суперфуд з максимальною користю для здоров'я.
Відзначимо, що якщо ти включаєш цей продукт в своє меню, то додавай його в уже готові страви: каші, рагу, соуси. При термічній обробці велика частина корисних речовин масла руйнується і вживати його в такому вигляді сенсу ніякого немає. Можеш готувати салатні заправки на основі оливкового масла з додаванням гарбузового. Але додавай його в невеликих кількостях, воно має специфічний і дуже яскравий смак і аромат.

А тепер про те, як правильно використовувати гарбузову олію в лікуванні. Для початку не зайвим буде проконсультуватися з лікарем. Дійсно, за допомогою харчування в цілому і певних продуктів зокрема можна коригувати різні захворювань. Але, як правило, в таких випадках прописується індивідуальний раціон, з певною кількістю того чи іншого продукту.

Прийом гарбузового масла призначається курсом і в істотних дозах. Зазвичай його п'ють по одній чайній ложці, три рази в день за годину до їжі. Запивати водою не можна. Якщо смак зовсім не сподобається, можна заїсти. Коли його призначають? Часто в разі лікування запальних захворювань шлунково-кишкового тракту, шкірних проблем, захворюванні передміхурової залози і печінки, профілактики атеросклерозу. Курс в середньому триває від двох-трьох тижнів до кількох місяців.
13.09.2019
Група підтримки: 9 вітамінів і мікроелементів, без яких не обійтися жодній жінці Група підтримки: 9 вітамінів і
Біологічно активні добавки багато хто вважає профанацією. Тим часом ефективність якісних БАДів науково доведена, а без деяких з них сучасним жінкам
Як заощадити на корисні продукти? Як заощадити на корисні продукти?
Багато хто вважає, що харчуватися здорово - досить дорого. Одними кашами і сезонними овочами, як то кажуть, ситий (а точніше, здоровою і красивою) не
Користь жовтка з яйця: як вживати, норми і протипоказання Користь жовтка з яйця: як вживати,
Яйце, а також його основні складові, а саме жовток і білок, є дуже популярним інгредієнтом багатьох рецептів, починаючи від омлету, закінчуючи
Коментарі (0)
Залишити свою думку
Прокоментувати
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив