Замість солодкого: рецепт рулету з сьомгою

Замість солодкого: рецепт рулету з сьомгою
Не тягнися до печива, щоб попити чай. Пікантний рулет дасть відчуття ситості (і замінить вечерю).


Інгредієнти на 4 порції:
  • 450 г замороженого листкового дріжджового тіста
  • 700 г філе сьомги
  • 2 лайма
  • 1 шматочок кореня імбиру
  • по 3 гілочки кропу і петрушки
  • 1 стебло цибулі-порею
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 150 г очищених волоських горіхів
  • сіль
  • мелений білий перець

Приготування:
Тісто розморозити при кімнатній температурі. Філе сьомги вимити, добре обсушити і нарізати скибочками. З лаймов зняти цедру, сік віджати. Рибу посипати меленим білим перцем, скропити соком лайма.



Корінь імбиру очистити і натерти на дрібній тертці. Кріп і петрушку вимити, обсушити і порубати. Цибулю-порей вимити, розрізати уздовж навпіл і нарізати скибочками. У сковороді нагріти масло, покласти тертий імбир і прогріти при помішуванні. Додати цибулю-порей і смажити до легкого рум'янцю.

Рубану зелень перемішати із смаженою цибулею-пореєм, імбиром, волоськими горіхами і цедрою лаймов. Можна трохи посолити і поперчити. Пласти тіста укласти внахлест. Зверху викласти скибочки риби і вийшла начинку із зелені і горіхів. Згорнути рулетом.

Духовку нагріти до 190° С. Одержаний рулет укласти на деко, вистелений пергаментом, і випікати 45 хв. Дати трохи охолонути і нарізати.
12.04.2019
Рецепт риби на овочах Рецепт риби на овочах
Харчуватися правильно - не означає огидно. Зберігай рецепт і вирішуйся на експерименти (страва сподобається навіть примхливим дітям).
Геть нудні обіди: рецепт овочів-вок в вершках з куркою каррі Геть нудні обіди: рецепт овочів-вок в
Готується не довше звичайних макаронів, а задоволення отримуєш в рази більше.
Рецепт риби з буряком і гарбузом Рецепт риби з буряком і гарбузом
Прийшла весна, пора скинути всю тяжкість (і зайві кілограми). Простий рецепт допоможе швидко приготувати легку вечерю (а залишки взяти з собою на
Коментарі (0)
Залишити свою думку
Прокоментувати
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив