Геть нудні обіди: рецепт овочів-вок в вершках з куркою каррі

Геть нудні обіди: рецепт овочів-вок в вершках з куркою каррі
Готується не довше звичайних макаронів, а задоволення отримуєш в рази більше.


Інгредієнти на 4 порції:
  • 1 стручок червоного солодкого перцю
  • 150 г моркви
  • 130 г замороженого горошку (або стручків)
  • 2 цибулини шалот
  • 500 г курячого філе
  • 3 см кореня імбиру
  • 3 ст. л. рослинної олії
  • 1 ст. л. порошку каррі
  • 200 мл курячого бульйону
  • 250 мл вершків (10%)
  • 1 ч. л. соку лайма
  • 2 гілочки кінзи
  • сіль
  • мелений червоний перець

Приготування:
Стручок солодкого перцю вимити, розрізати навпіл і видалити насіння. М'якоть нарізати соломкою. Моркву очистити, вимити і нарізати тонкими скибочками. Горошку (стручкам) дати трохи відтанути. Цибулю нарізати півкільцями, куряче філе - скибочками. Імбир очистити і натерти на дрібній тертці.


У сковороді вок нагріти половину рослинного масла і, помішуючи, підрум'янити скибочки курячого філе з усіх боків. Викласти на тарілку. У сковороду додати масло, що залишилося і на сильному вогні, помішуючи, обсмажити підготовлені овочі.

Додати курку, тертий імбир, каррі і перемішати. Посолити і поперчити. Влити бульйон, вершки, сік лайма і тушкувати під кришкою 10 хв.

Кінзу вимити й обсушити. Листочки обірвати і дрібно порубати. Додати до овочів з куркою і прогріти протягом 2 хв.
09.04.2019
Рецепт рататуя по-ельзаскі Рецепт рататуя по-ельзаскі
Пам'ятаєш забавного мишеняти? Він теж був за здорову вечерю!
Рецепт риби з буряком і гарбузом Рецепт риби з буряком і гарбузом
Прийшла весна, пора скинути всю тяжкість (і зайві кілограми). Простий рецепт допоможе швидко приготувати легку вечерю (а залишки взяти з собою на
Можна і самій: рецепт соусу песто Можна і самій: рецепт соусу песто
Італійський соус зробить смачною будь-яку страву. Не обов'язково шукати його на полицях в супермаркеті, Жіноча думка розповість, як приготувати його
Коментарі (0)
Залишити свою думку
Прокоментувати
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив