Рецепт рататуя по-ельзаскі

Рецепт рататуя по-ельзаскі
Пам'ятаєш забавного мишеняти? Він теж був за здорову вечерю!


Інгредієнти на 4 порції:
  • 1 баклажан
  • 2 моркви
  • 2 зубчики часнику
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. порошку каррі
  • щіпка меленої кориці
  • 500 г замороженої брюссельської капусти
  • 2 гілочки м'яти
  • 100 г в'ялених томатів
  • 2 ст. л. протертих томатів
  • сіль
  • мелений чорний перець

Приготування:
Баклажан очистити і нарізати кубиками. Посолити, залишити на 15 хв. Моркву нарізати кубиками, часник порубати.

У сковороді нагріти масло, покласти моркву з часником і, помішуючи, смажити 5 хв. Баклажани промити, віджати і додати до моркви з часником. Перемішати і смажити 10 хв.

Посипати каррі, корицею, додати заморожену брюссельську капусту і тушкувати під кришкою на мінімальному вогні 5 хв.

З гілочок м'яти обірвати листочки і нарізати їх смужками. Разом з в'яленими і протертими томатами додати до овочів, посолити і поперчити. Тушкувати під кришкою 10 хв.
08.04.2019
Рецепт риби з буряком і гарбузом Рецепт риби з буряком і гарбузом
Прийшла весна, пора скинути всю тяжкість (і зайві кілограми). Простий рецепт допоможе швидко приготувати легку вечерю (а залишки взяти з собою на
Час розслабитися: рецепт сирного фондю з білим вином Час розслабитися: рецепт сирного фондю
Сьогодні субота - розслабитися допоможе проста і дуже смачна закуска (особливо якщо додати до сиру кайенский перець або мелений мускатний горіх).
Можна і самій: рецепт соусу песто Можна і самій: рецепт соусу песто
Італійський соус зробить смачною будь-яку страву. Не обов'язково шукати його на полицях в супермаркеті, Жіноча думка розповість, як приготувати його
Коментарі (0)
Залишити свою думку
Прокоментувати
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив