Рецепт риби з буряком і гарбузом

Рецепт риби з буряком і гарбузом
Прийшла весна, пора скинути всю тяжкість (і зайві кілограми). Простий рецепт допоможе швидко приготувати легку вечерю (а залишки взяти з собою на обід в офіс).


Інгредієнти на 4 порції:
  • 1 корінь петрушки
  • 4 моркви
  • 2 невеликі буряків
  • 300 г м'якоті гарбуза
  • 1 червона цибулина
  • 1 гілочка чебрецю
  • 6 ст. л. оливкового масла
  • 600 г філе білої риби з шкірою
  • 2 ст. л. панірувальних сухарів
  • 50 г тертого сиру
  • 2 ч. л. меду
  • 1 ч. л. подрібненої зелені
  • 60 г рубаних волоських горіхів
  • сіль
  • мелений чорний перець

Приготування:
Духовку нагріти до 170ºС. Корінь петрушки, моркву і буряк ретельно вимити, потім очистити. Овочі крупно нарізати і розкласти на деку, вистелену пергаментом.


М'якоть гарбуза нарізати невеликими скибочками, цибулю - часточками. Розподілити по овочах на деку, посипати листочками чебрецю. Посолити і поперчити
за смаком. Полити 4 ст. л. оливкового масла і запікати 50 хв.

Рибне філе вимити, обсушити, посолити і поперчити. Укласти на запечені овочі шкірою вгору. Сухарі перемішати з сиром, медом, зеленню, горіхами і маслом, що залишилося.

Отриману суміш розподілити по рибі і запікати 15 хв. Перед подачею страву посипати рубаними горіхами.
08.04.2019
Рецепт рататуя по-ельзаскі Рецепт рататуя по-ельзаскі
Пам'ятаєш забавного мишеняти? Він теж був за здорову вечерю!
Можна і самій: рецепт соусу песто Можна і самій: рецепт соусу песто
Італійський соус зробить смачною будь-яку страву. Не обов'язково шукати його на полицях в супермаркеті, Жіноча думка розповість, як приготувати його
Щось новеньке: оселедець під шубою в лаваші Щось новеньке: оселедець під шубою в
Якщо традиційна подача салату «Оселедець під шубою» вам вже трохи набридла, тоді саме час зробити щось нове, але з улюбленим смаком. Сьогодні готуємо
Коментарі (0)
Залишити свою думку
Прокоментувати
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив