Рецепт від шефа: пісний пиріг з медом і волоським горіхом

Рецепт від шефа: пісний пиріг з медом і волоським горіхом
Тим, хто дотримується посту, стане в нагоді надзвичайно смачний рецепт пісного пирога з медом і волоським горіхом від шеф-кухаря ресторану.


Інгредієнти на 8 порцій:
  • 100 мл. води
  • 100 г меду
  • 50 г. цукру
  • 100 г. родзинок
  • 50 г волоського горіха
  • 200 г пшеничного борошна (вищий сорт)
  • 50 мл. рослинної олії
  • 10 г цукрової пудри (для декору)
  • 1 г ванілі
  • 3 г соди
  • 3 мл. оцту

Приготування:
Крок 1
Замочуємо родзинки у воді на 1 годину, після чого ретельно промиваємо.

крок 2
Волоський горіх звільняємо від перегородок і висипаємо в сковороду тонким шаром, щоб горіхи рівномірно були розподілені по поверхні. Обсмажуємо горіхи на повільному вогні протягом 10 хвилин, постійно помішуючи і стежачи, щоб вони не пригоріли.

крок 3
Подрібнюємо в блендері горіхи і родзинки.


крок 4

З'єднуємо борошно, цукор, мед, ваніль, масло рослинне і воду з масою з горіха і родзинок, акуратно перемішуємо. Потім додаємо гаситься оцтом соду і ще раз перемішуємо.

крок 5
Тісто викладаємо у форму, попередньо змащену вершковим маслом, і випікаємо в духовці при температурі 200º С 20-25 хв.

крок 6

По готовності даємо пирога трохи охолонути до теплого стану, після чого витягаємо його з форми і декоруємо цукровою пудрою. Прикрасити пиріг можна швидко, але в той же час ефектно - досить просто скористатися готовим трафаретом або створити його самостійно.
24.03.2019
Кращі пироги для зими - з замороженими ягодами, варенням і консервованими фруктами Кращі пироги для зими - з замороженими
Вихідний захопливою ароматом і жаром солодкий пиріг, дуже часто називається різними людьми як символ домашнього затишку, родинного благополуччя та
Солодощі своїми руками: смачно, красиво, святково Солодощі своїми руками: смачно,
Солодощі - це смачно і цікаво. Процес приготування затягує і перетворюється в цікаве дозвілля, якщо до нього підключити домочадців. Саморобні десерти
9 варіантів ПП-сніданків 9 варіантів ПП-сніданків
Виявляється, багато смачного і корисного можна з'їсти з ранку! Для тих, хто стежить за харчуванням і здоров'ям і постійно ламає голову: що б такого
Коментарі (0)
Залишити свою думку
Прокоментувати
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив