Чому не можна їсти бутерброди на сніданок? пояснює дієтолог

Чому не можна їсти бутерброди на сніданок? пояснює дієтолог
Розбираємося разом з дієтологом, чи можна вживати бутерброди в якості першого прийому їжі, і якщо так, то які саме?

Бутерброди на сніданок їсти можна, але потрібно розуміти, що це за бутерброд. Якщо мова йде про білий батон з шматком вареної ковбаси, то такий «кулінарний шедевр» їсти не варто в принципі. Справа в тому, що білий хліб складається з пшеничного борошна вищого гатунку, в якому міститься дуже багато глютену і лише невелика кількість харчових волокон і мікроелементів. Тобто нутритивно бідний продукт, в якому занадто багато калорій і занадто мало користі.


Крім того, білий хліб - «легкий» вуглевод, що викликає швидкий підйом глюкози в крові і, як наслідок, стрибок інсуліну. Подібні різкі «перепади» для організму дуже шкідливі, з часом вони призводять до розвитку резистентності (нечутливості) до інсуліну, а потім - до цукрового діабету.

Також варто пам'ятати, що білий хліб для бутербродів - дріжджовий, а дріжджі провокують ріст патогенної мікрофлори в кишечнику - це забезпечить проблеми з шлунково-кишковим трактом.

Що стосується ковбаси: ні для кого не новина, що це - промислово перероблений агресивний продукт, що містить широкий спектр хімічних речовин, серед яких барвники, консерванти, глютамат. Всі ці речовини негативно позначаються на стані твого здоров'я, особливо при регулярному вживанні.

Але якщо ти не можеш уявити свого життя без бутербродів, то тримайся декількох правил:

Вибирай хліб з цільнозерновий борошна і (на заквасці) - це вказано на упаковці. Знайти «правильний» хліб - не проблема, зараз на ринку досить багато виробників натуральних продуктів.

Обов'язково додавай до бутерброду овочі - кілька листів зеленого салату, скибочки авокадо або кабачка (можна навіть сирого!). Рослинна клітковина дуже корисна для кишечника: такий бутерброд можна їсти не тільки на сніданок, а й використовувати в якості перекусу протягом дня.

Промислово-перероблені продукти заміни на натуральні, або на продукти домашнього приготування. Так, наприклад, замість ковбаси з супермаркету можна використовувати червону рибу, яловичину або індичку, запечену в духовці.

Якщо ти дотримуєшся раціону з низьким вмістом вуглеводів або худнеш, то заміни звичайні бутерброди на «зелені», використовуючи замість хліба лист зеленого салату. Поклади на нього скибочку птиці / риби / м'яса, додай овочі і трохи хумусу. Такий бутерброд можна з'їсти навіть на вечерю (і не один!)

Не вживай бутерброди в якості обіду - цей прийом їжі повинен бути комплексним, теплим і збалансованим, тобто містити в собі всі групи нутрієнтів.
15.02.2019
5 способів правильно харчуватися не вдома 5 способів правильно харчуватися не
Через безліч справ ми не завжди встигаємо приготувати їжу і вирушаємо в найближчу їдальню, кафе або пекарню. Пропоновані там вироби і страви
Правильний бутерброд: 10 рецептів корисного перекусу по ПХ Правильний бутерброд: 10 рецептів
Кажуть, що смачні бутерброди і сьогодення правильне харчування - абсолютно несумісні речі. Насправді ж, якщо включити фантазію, згадати про
Бутербродна дієта, несподіване відкриття вчених Бутербродна дієта, несподіване
Дієтологи протестували буфетні закуски і прийшли до несподіваних висновків. Виявилося, що в звичайному бутерброді з сиром і м'ясом міститься 500
Коментарі (0)
Залишити свою думку
Прокоментувати
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив