Шоколад захищає від миготливої аритмії: нові рекомендації дієтологів

Шоколад захищає від миготливої аритмії: нові рекомендації дієтологів
Шоколад робить благотворний вплив на здоров'я серцево-судинної системи внаслідок високого вмісту флавоноїдів в какао-маслі. У попередніх дослідженнях було виявлено докази захисного ефекту проти гіпертонії, інфаркту міокарда та серцевої недостатності. Шоколад може також захистити від миготливої аритмії, як показали експерти.


Як шоколад впливає на серцевий ритм?


У данському дослідженні «Дієта, рак і здоров'я» чоловіки і жінки старше 50 років на 17% рідше страждали ФП. Досить було вживати шоколад один раз на тиждень протягом 13,5 років. Люди, які вживали шоколад 2-6 разів на тиждень, знижували свій ризик на 20%. При щоденному вживанні ризик захворювання знижувався на 17%.

Зв'язки між зниженням ризику аритмії і вживанням шоколаду є статистично значущими.

Однак, як і у всіх наглядових дослідженнях, не можна виключати, що інші чинники відповідальні за захисний ефект.

Учасники дослідження, які регулярно вживали шоколад, мали нижчий кров'яний тиск. Вони також рідше страждали на діабет і мали більш високий рівень освіти.

Вчені взяли до уваги ці фактори, але, ймовірно, існують і інші корисні аспекти здорового способу життя. Також не було даних про частоту апное уві сні, які є важливим фактором ризику миготливої аритмії.

Скільки шоколаду потрібно їсти і як часто?


Немає чітких правил, коли справа доходить до дозування. Але деякі рекомендації можуть допомогти у виборі оптимальної дози:
Краще споживати меншу кількість шоколаду з більш короткими інтервалами, щоб забезпечити більш рівномірний потік поживних речовин в кровотік.
Добове споживання в невеликих дозах (2-3 рази на день) може бути корисним.
Якщо шоколад містить мало цукру, можна вживати більше.

Який шоколад найбільш корисний?


При виборі шоколаду рекомендується віддавати перевагу продуктам з більш високим вмістом какао і низькою концентрацією цукру. Чим темніше шоколад, тим вищий вміст какао.

Гіркий смак шоколаду «зобов'язаний» флаванолам, тому їх видаляють в процесі виробництва. Але саме ці флаваноли приносять найбільшу користь для здоров'я.

Прості правила вибору «корисного» шоколаду:
  • вміст какао продуктів близько 70% або вище;
  • трохи гіркий смак сирого какао;
  • молочний шоколад не є хорошим вибором, оскільки містить пастеризоване молоко, а також велику кількість цукру.

Щоб отримати всі корисні властивості шоколаду, рекомендується робити його самостійно з високоякісних інгредієнтів. Необхідно звернути особливу увагу на закупівлю правильних інгредієнтів:
  • какао-масло;
  • пастеризоване масло або кокосовий жир.

Як тільки все готово на кухонному столі, необхідно приступити до готування шоколаду:
  • Розтопити сире масло какао.
  • Потім додати сире пастеризоване або кокосове масло (обидва корисні для здоров'я).
  • Змішати отримані інгредієнти.

Температура плавлення цих інгредієнтів настільки низька, що краще зберігати все в холодильнику. Рекомендується купувати не тільки шоколад з низьким вмістом цукру, але також звернути увагу на форму цукру, яку він містить:
  • Мед - це хороший вибір в помірних кількостях.
  • Сахароза, фруктоза або кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози не рекомендуються: знижують корисний для здоров'я потенціал шоколаду.
  • Фруктоза розпадається на різні відходи, які шкідливі для організму: сечова кислота підвищує кров'яний тиск і збільшує ризик розвитку подагри.

Хороші жири уповільнюють засвоєння цукру і знижують секрецію інсуліну - гормону, що знижує рівень глюкози в крові. Первинною жирними кислотами в какао-маслі є стеаринова кислота. Вона є єдиною серед насичених жирних кислот, яка позитивно впливає на «хороший» холестерин в крові.

Рекомендується уникати соєвого масла, а також інших рослинних масел і транс-жирів. Помірне вживання шоколаду не тільки корисно, а й продовжують середню тривалість життя.
07.02.2019
Чому червоне м'ясо шкодить серцю і судинам? Чому червоне м'ясо шкодить серцю і
Зростаюче споживання червоного м'яса збільшує концентрацію триметиламіну в крові. Згідно з попередніми дослідженнями, токсична речовина підвищує
Серцевий напад та інсульт іноді вказують на рак? Серцевий напад та інсульт іноді
У недавньому дослідженні вчені з'ясували, що у пацієнтів з раком в 5 разів більше шансів отримати інфаркт або інсульт. Очікувана тривалість життя
Фторхінолони - небезпечні антибіотики, які підвищують ризик розшарування аорти Фторхінолони - небезпечні антибіотики,
Фторхінолони, які використовуються вже 30 років як антибіотики, підвищують ризик розшарування аорти. Недавні дослідження остаточно підтвердили
Коментарі (0)
Залишити свою думку
Прокоментувати
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив