Кедрова, кокосове і конопляне: 3 приводи перейти на рослинне молоко

Кедрова, кокосове і конопляне: 3 приводи перейти на рослинне молоко
Залежно від харчової моди, «молочні» міфи були різними: одні лаяли, інші, навпаки, звеличували цей продукт. Але є об'єктивні причини, за якими любителям молока вартує замінити його рослинним.


Причина перша: хочу бути веганом


Початківці вегани і сироїди насамперед відмовляються від молочних продуктів. Деякі починають реально страждати від того, що в їх раціоні немає більше молока або йогуртів. Але такі десерти можна приготувати, використовуючи рослинне молоко і вершки. Наприклад, кокосові вершки чудово збиваються, а якщо додати в них ягоди - вийде смачний йогурт.

Кокосове молоко має приємний аромат і солодкуватий смак. Важливо, що в ньому містяться среднєланцюгові тригліцериди, які не відкладаються в організмі у вигляді жиру, так як легко і швидко засвоюються. Саме тому молоко з кокоса вважається відмінним паливом для організму, заряджає його енергією і додає сили. Крім цього, в кокосовому молоці багато вітамінів групи В, а це значить, що за збереження власної нервової системи можна бути спокійним.

Причина друга: у мене алергія і непереносимість лактози


Молоко - досить сильний алерген, а винна в цьому речовина, яке називається галактоза. Це цукор, який вважається дуже шкідливим для людини в будь-якому віці. Навіть не дуже велика кількість галактози викликає прискорене старіння організму.

Існує вроджена хвороба - галактоземія, при якій у дітей розвиваються ураження мозку, остеопороз, катаракта та інші патології. І для людей, з подібним діагнозом, рослинне молоко - єдиний правильний вибір. Найпоширеніші рослинні аналоги молока - кедрове, кокосове, мигдальне та соєве. Буває вівсяне молоко, молоко з кунжуту, фундука, кукурудзи, конопляного насіння і різні їх суміші. Кожен такий напій відрізняється своїм смаком і певним впливом на організм.

Причина третя: не хочу проблем зі шлунком


Існує міф, що коров'яче молоко і молочні продукти можуть вилікувати хвороби шлунка. Справа в тому, що молоко дійсно обволікає стінки кишечника і викликає тимчасове полегшення. А в процесі його перетравлення починають відбуватися бродильні процеси в кишечнику, в результаті чого зростають патогенні гриби, розвивається метеоризм і відбувається зашлаковування організму. Все це відверто шкодить і здоровому шлунку, а вже хворому - тим більше. Краще випити стакан вівсяного молока. До речі, саме його і використовували частенько на Русі в якості першого прикорму для новонароджених, яким не можна було пити звичайне або грудне молоко.

Основні види рослинного молока і їх головні переваги


  • Кедрове молоко: солодке, ніжне, нежирне. У ньому багато амінокислот і вітамін Е.
  • Кунжутне молоко дуже ароматне і багато антиоксидантами, в ньому багато кальцію і рослинних білків.
  • Кокосове молоко: насичене з яскравим смаком, джерело білка і вітаміну В.
  • Конопляне молоко можна вважати «напоєм молодості», в ньому міститися кальцій, фосфор, Омега-3, Омега-6, Омега-9, вітаміни групи В.
  • Мигдальне молоко з тонким ароматом горіхів, джерело енергії і різноманітних вітамінів. Швидко насичує.
25.01.2019
Чи варто відмовитися від молочних продуктів Чи варто відмовитися від молочних
Багато років батьки невпинно годували дітей молочною кашею, дівчата вдавалися до різних молочним дієт вживаючи багато кефіру і сиру, як раптом весь
Коров'яче, соєве, мигдальне: яке молоко корисніше за все? Коров'яче, соєве, мигдальне: яке молоко
Одним з найпопулярніших продуктів харчування є молоко, добре відоме нам з самого дитинства. У дитячому віці молоко матері - найкорисніша їжа для
3 рецепти як приготувати смачні і корисні солодощі 3 рецепти як приготувати смачні і
Смачний крем – чудові ласощі для фігури. Представляю вашій увазі три найкращих рецепти, які зроблять літо ідеальним. Продукти для кожної солодощі
Коментарі (0)
Залишити свою думку
Прокоментувати
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив