Найкрасивіші, незвичайні і барвисті сорти овочів для садівників

Найкрасивіші, незвичайні і барвисті сорти овочів для садівників
Якби людину турбували тільки смакові і поживні якості овочевих культур, то безліч сортів виявилися б «за бортом» історії селекції. Сьогодні можна перетворити город в «полотно», здатне захопити незвичайністю деталей і строкатістю Пікассо.

Різноманітність форм, розмірів, але головне - квітів, дозволило створити новий напрямок у ландшафтному дизайні, коли зливаються воєдино квітник і грядки. Якщо ж доповнити це якимось скульптурами, або мініатюрним водоспадом... Подібне естетичне задоволення можна собі забезпечити, навіть якщо планується запасатися урожаєм на зиму для великого сімейства - адже овочевій незвичайній різноманітності, щоб справляти враження, потрібно зовсім небагато місця (особливо якщо організувати ярусний город).

Цукіні «Золота лихоманка»


Найкрасивіші, незвичайні і барвисті сорти овочів для садівників

Цей найближчий родич кабачка приносить багатий урожай без хитрощів з підгодівлею і практично невразливий для шкідників. М'якоть відрізняється вершковим, солодкуватим смаком і може вживатися без термічної обробки, тобто сирою.

А ще в цьому сорті мало насіння. Але головне - колір. Сонячний бурштин невеликих, рівних плодів дуже виразний в городі.

Перець «Шоколад»


Найкрасивіші, незвичайні і барвисті сорти овочів для садівників

Спокусливий «десертний» овоч має не тільки шоколадне забарвлення, а й відповідний відтінку аромат і навіть більшу, в порівнянні з перцем просто болгарським, солодкість. Бонусом, він вражає садівників високою врожайністю, а вчених і дієтологів - значним вмістом аскорбінової кислоти (вітамін С).

Перець «Алладін»


Найкрасивіші, незвичайні і барвисті сорти овочів для садівників

Вирощувати цей гіркий перець можна навіть на підвіконні, а спосіб вживання у нього звичайний - спеція, потроху додається в м'ясні страви, при консервуванні овочів.

Плоди рослини відрізняються мініатюрністю і різноманітністю забарвлень, причому, всі відтінки присутні на одному кущі - червоний, молочний, помаранчевий, бузковий.

Гарбуз «Солодка пампушка»


Найкрасивіші, незвичайні і барвисті сорти овочів для садівників

Ці мініатюрні тиковці (до 500 г) визнані в світі одними з найсолодших, та ще - в них відчувається яблучний присмак, щось мускатно-горіхове. Зірвані з грядки вони добре лежать 8-10 тижнів. Кулінарне застосування зазвичай для гарбузів, але особливо ефектно подавати їх фаршированими. І переходячи до головної теми огляду - вся справа в шкірці. Блідо-кремовий фон поділяють темно-зелені неакуратні смуги. Деякі плоди на частині шкірки поверх головного забарвлення мають помаранчевий відтінок.

Цвітна капуста «Аметист»


Найкрасивіші, незвичайні і барвисті сорти овочів для садівників

Приготування сортів з пурпуровими і фіолетовими суцвіттями вимагає акуратності - якщо переборщити з інтенсивністю і тривалістю термічної обробки - колір може зблякнути. Та й в цілому такого забарвлення капуста готується швидше білої кольорової. І ще ніжніше на смак. А за поживністю - насичена антоцианами більше чорного винограду. Крім забарвлення, ці речовини сприяють поліпшенню роботи серцево-судинної системи.

Цвітна капуста «Чеддар»


Найкрасивіші, незвичайні і барвисті сорти овочів для садівників

Названа на честь сиру і така ж помаранчева, ця капустка на смак нічим не відрізняється від білої кольорової, але в 25 разів перевершує її за змістом бета-каротину, одним з головних властивостей якого називають збереження здоров'я очей і зору людини. Сорт відноситься до середньоранніх, невимогливий до відходу.

Кукурудза «Хопи»


Найкрасивіші, незвичайні і барвисті сорти овочів для садівників

Залежно від конкретного сорту цієї великої групи, зернятка мають забарвлення від чорнильно-синього і червоного до бордового і майже чорного. Причому, іноді на одному качані збираються зернятка різних відтінків. Її цінують як декоративну рослину, а також їстівну. І примітно, що останні дослідження підтвердили - за вмістом антиоксидантів з нею мало що зрівняється з відомих фруктів і овочів. А в кулінарії її обожнюють за можливість готувати навіть блакитні чіпси і кукурудзяні пластівці до сніданку.

Огірок «Білосніжка»


Найкрасивіші, незвичайні і барвисті сорти овочів для садівників

Перший урожай цього сорту можна знімати вже в кінці травня. І який смак - солодкий, хрусткий, без тіні гіркоти, з тонким ароматом. Огірочки стійкі до зниження температур. Але відомі, звичайно, завдяки забарвленню - дійсно білому, навіть не кремовому.

Капуста «Романеско»


Найкрасивіші, незвичайні і барвисті сорти овочів для садівників

Незважаючи на давню популярність, цей овоч продовжує лідирувати в рейтингах примітних «мешканців» городу, причому, не за рахунок кольору (банальний зелений), а за рахунок незвичайності форми, багатьом нагадує якесь творіння інопланетної цивілізації (про форму овоча пишуть навіть математики). Кажуть, це підвид цвітної капусти або її гібрид з брокколі.

Томати «Смарагдове яблуко»


Найкрасивіші, незвичайні і барвисті сорти овочів для садівників

Відмінний вибір для тих, хто хоче бачити на столі зелені помідори, але не хоче їсти незрілі плоди. Ці ж такі в самій стиглості. Відтінок шкурки може бути трохи лимонний або бронзовий. М'якоть м'ясиста, з найлегшою кислинкою, теж зелена.

Сорт відрізняється високою врожайністю і стійкістю до більшості захворювань пасльонових.

Баклажан «Яєчний»


Найкрасивіші, незвичайні і барвисті сорти овочів для садівників

Виведений в Японії сорт славиться мініатюрним розміром округлих плодів, всередині яких - кремова м'якоть з блідо-рожевими насінням. Професійні кухарі рекомендують, перш за все, подавати їх тушкованими. І не можна не згадати жирний плюс сорту - ці баклажани ніколи не гірчать (тобто не потребують попередньої обробки до самого приготування).

Квасоля «Блаухільда»


Найкрасивіші, незвичайні і барвисті сорти овочів для садівників

Сорт відносять до спаржевої кучерявої. І хоча смак у неї непоганий (варений овоч трохи маслянистий), цінують квасолю, перш за все, за блискучий декоративний вигляд. Адже фіолетовим вона пофарбована максимально - стручки, стебла і квітки (цвітіння, до речі, затягується на рослині аж до закінчення вегетаційного періоду в 90-110 днів).

І листя колір не оминув - вони з часом стають темно-пурпуровими.

Шніт-цибуля, всі сорти


Найкрасивіші, незвичайні і барвисті сорти овочів для садівників

А іноді за прекрасним потрібно без хитрощів звертатися до самої природи. Цей різновид цибулі відрізняється соковитою, помірно гострою зеленню. Її додають в салати, дуже гарні з нею м'ясо на грилі і плов. Квіти цибулі зібрані на рослині щільно, кожна - ніжно-фіолетова, пухнаста (чимось нагадує голчату хризантему).
10.01.2019
Домашній майонез: як зробити, використовувати і зберігати Домашній майонез: як зробити,
Cалат без майонезу немов чупа-чупс без палички. Цей соус займає друге місце за популярністю в світі. Незважаючи на вигуки про його шкоду, кількість
Чим відрізняється солянка збірна від звичайної солянки? + рецепт Чим відрізняється солянка збірна від
Які тільки страви і супи не обзивати милим словом «солянка». Її готують різними способами, хто на що здатний. Існує сотня цікавих рецептів, кожен
Кращі сорти кабачків для вирощування у відкритому грунті і теплиці Кращі сорти кабачків для вирощування у
Кабачки відносяться до гарбузовим культурам. Вони були завезені в Європу в XVI столітті разом з іншими рослинами з Нового Світу. Спочатку в їжу
Коментарі (0)
Залишити свою думку
Прокоментувати
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив