Без загострень. Яка їжа допоможе зміцнити імунітет восени?

Без загострень. Яка їжа допоможе зміцнити імунітет восени?
Не секрет, що багато хвороб загострюються восени. Яка їжа допоможе зміцнити захисні сили організму?

Прянощі від застуди


Головна спеція осені - це куркума. Вона сприятливо впливає на травні процеси, нормалізує обмін речовин і кишкову флору, адже, як відомо, імунітет формується в кишечнику. До того ж куркума пригнічує запальні процеси в організмі, а значить, любителям цієї пряності не страшні бронхіти і нежить.


Також варто звернути увагу на зігріваючі напої з імбиром, корицею, цитрусовими фруктами.


Цитруси для суглобів


Всі цитруси багаті вітаміном С, який допомагає організму протистояти вірусам. До того ж аскорбінка потрібна для утворення колагену, без якого суглоби швидко зношуються, а зв'язки втрачають еластичність.

Тому тим, у кого в холодну погоду ниє поперек і хрумтять коліна, варто частіше налягати на солодкі мандарини, терпкі грейпфрути, ароматні лимони і соковиті апельсини. Врахуйте, в цитрусових відсутні ферменти, що окислюють вітамін С, тому він зберігається там всю зиму.

Пшениця для шлунка


Ні, мова зовсім не про пшеничний хліб, а про пророщені зернята. Їх можна купити в магазині або проростити самим - промийте насіння, а потім укутайте їх у вологу марлю так, щоб вони не втрачали вологу, але не стояли в воді, і зачекайте кілька днів.

Пророщені зернята - джерело корисних речовин. У них є калій, кальцій, магній, натрій, фосфор, залізо, мідь, марганець, селен, цинк, а також вітаміни групи А, D, E і В. Але найголовніше багатство паростків пшениці - ніацин, або вітамін В3. Він допоможе уникнути порушень при виробленню шлункового соку і травних ферментів, а значить, вбереже від осіннього загострення гастриту.

Рецепти


Салат з паростками пшениці


Пучок листя зеленого салату, 1 огірок, 1 помідор, жменька проростків пшениці, сіль, оливкова олія і лимонний сік для заправки.

Салатні листя порвіть руками, огірок і помідор наріжте великими шматочками. Все змішайте, додайте пшеничні паростки, посоліть і заправте лимонним соком і оливковою олією.

Курка з мандаринами


4 курячі ніжки, 4 мандарини, 2 зубчики часнику, сіль, перець.

Мандарини розділіть на часточки і подрібніть, змішавши з подрібненими зубчиками часнику. Покладіть в цю суміш курячі ніжки, посоліть, поперчіть і поставте на ніч у холодильник.

Викладіть ніжки на сковороду, обсмажити, залийте маринадом і тушкуйте до готовності. На іншій сковорідці обсмажте кілька нерозрізаних мандаринових часточок і прикрасьте ними готову курку.

Імбирний лимонад


2 лимона, 1 склянка газованої мінеральної води, 1-2 см кореня імбиру, 3 ст. ложки цукру, лід.

Вичавіть сік з лимонів, імбир наріжте тонкими смужками, залийте склянкою окропу, додайте цукор і потримайте на повільному вогні 5 хвилин. Процідіть відвар через сито, додайте лимонний сік, газовану воду і лід.

Чай зі спеціями


2 бутони гвоздики, 1 невеликий шматочок імбиру, 3 г тертої кориці, 5 г сухого чорного чаю, 500 мл води, терта лимонна цедра за смаком.

Гвоздику, корінь імбиру і корицю залийте водою, доведіть до кипіння, зніміть з вогню, додайте заварку, терту лимонну цедру і дайте настоятися.
ТОП-5 корисних напоїв, які допоможуть прийти в себе під час застуди ТОП-5 корисних напоїв, які допоможуть
У сезон застудних захворювань потрібно бути особливо уважною до свого здоров'я. Незважаючи на те що застуда не несе в собі особливої небезпеки, її
Найкорисніші цитрусові для вашого здоров'я Найкорисніші цитрусові для вашого
Те, що фрукти корисні для здоров'я, - ні для кого не секрет. Але головними нашими «друзями» і помічниками в підвищенні захисних сил організму, в
Як уберегти суглоби на тренуваннях? Як уберегти суглоби на тренуваннях?
І силові, і кардіотренування, та й будь-який вид фізичної активності, так чи інакше, впливає на наші суглоби. Помірне навантаження, яке підвищується
Коментарі (0)
Залишити свою думку
Прокоментувати
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив